跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。
9 ~+ n; P9 o1 @, V3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 `( f7 c5 g3 @! X7 t( T
土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。tvb now,tvbnow,bttvb$ a/ Q' @ w C* I- m4 y0 }% [ Z
www2.tvboxnow.com; \% Y& x- c2 _" g
8 E! d) N( j! [& @+ O# Twww2.tvboxnow.com芋泥焗原隻鮑魚 $108
' n0 b5 q5 c! n4 o% M9 @( N/ I軟腍鮑魚充滿芋頭香味。
1 B+ F! p6 F% f2 h; A5 y- [6 h" T! ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `- I3 |% x, s: i% W
紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168
, P/ M U) y: J) n4 d6 u! |# h: [以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。
[, Q! {" Y* D6 K公仔箱論壇
7 Y* Z- I F) t# V8 \公仔箱論壇梅菜扣肉 $128
# P0 K% f+ L* O公仔箱論壇豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb; |- \9 K/ U4 d& O1 @
# L" |* E9 Y( N: `2 vtvb now,tvbnow,bttvb佛跳牆 $228% p5 e; N$ k: j8 h% }
以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb/ S. Z( b9 y% B) X
: m) \* F. P# {6 ] gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港賽馬會滿貫廳* P1 P* m1 e8 x! m9 c4 |. Q% q5 p
地址：跑馬地馬場快活看台
# @& A4 T* R1 T2 v, H7 o# T公仔箱論壇 |
發表於 2013-11-19 12:18 PM
| 