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鯪魚肉 8www2.tvboxnow.com A/ W: K; a/ F( C; K$ p6 t" N: g
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果皮 1片公仔箱論壇2 p& t* v8 n* j4 w1 J$ e# ^( `
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生粉 3湯匙
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2 s3 I$ W ^4 M8 ` D) mwww2.tvboxnow.com生菜 數片
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& | @* a( f# F! ^3 stvb now,tvbnow,bttvb調味料" J9 X+ F( b9 ~/ u( S" j0 u
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鹽 3/4茶匙
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' b9 d) G1 @6 O1 d5 i糖 3/4茶匙
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) \% F4 a9 r; Y0 P. T5 W) z" v' t$ Z4 G生粉 1湯匙www2.tvboxnow.com/ [. q1 L7 u, _( U
- M/ N: d4 v% i. h2 T! I) Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y6 O j e+ C- U! v/ P# `
9 r' V; @$ h2 ~' ?, Awww2.tvboxnow.com生抽 1/2湯匙
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水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, k, C {2 s) T( G0 X) D
0 x+ i3 F1 u6 }: ~www2.tvboxnow.com胡椒粉 適量
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做法www2.tvboxnow.com7 I9 t: @2 \ L. a2 }
* a! y/ p t. N/ C1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb4 O$ z: t8 S1 a K# i( W e6 R; l
. C/ X0 y$ i j0 ?2. 果皮浸軟，切成幼粒。
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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4. 將油燒熱至攝氏160度。公仔箱論壇1 w# O$ d7 Y& |) g) ?
4 M" P% i. V/ ~/ S公仔箱論壇5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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