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相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 [: l6 E6 c8 d4 E% d. |$ o
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
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& G6 |5 T' `8 j) n# a粟粉 上粉用
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乾蔥 2 粒 [切片] {* ]5 D3 k# ?
3 `& Z' @* Y" K a, M9 B. T' r) U, m蔥絲 裝飾用
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製法
1 G0 L% S1 B2 q- ^6 Q3 k! C4 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ _: h& [$ h/ w' _2 @. E ]
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ c% [* ~0 l2 ]% n, F& V/ I& L
公仔箱論壇) A) V* q: H# G7 A" J5 b4 o( v5 m
: o& M) o1 G3 F6 }+ N公仔箱論壇調味
3 _8 L- f: C: V0 Hwww2.tvboxnow.com醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, M8 P8 V$ N W/ e
9 ~; n' J# R' ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，
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|- N" L( T6 B, s- jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb6 p, l+ o2 U# O6 B+ ^0 r
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適量芡汁：
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& S! i* p8 _3 p& Ttvb now,tvbnow,bttvb茄汁3 湯匙，
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1 \/ x9 Q8 Y" ?8 ?$ t3 a( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂 8 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 v, Q5 R1 M; Y
: U+ p' V9 P: ]9 i& T. m粟粉 1/2 茶匙，# u8 U( U. @0 T6 D6 K, j3 Y9 t+ l
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糖 1 茶匙
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發表於 2008-2-26 07:14 PM
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