[西式食譜] 15分鐘三文魚腩炒意粉

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做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 o. Y9 R2 W

) x% O5 C# G% _5 L$ W4 T公仔箱論壇2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。
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3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。
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- p  N2 `6 ?' T  U7 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。公仔箱論壇' x) a( U1 J3 A  l" I( ?5 T

+ ~# s5 M: G' z! g1 A7 E+ j% b4 pwww2.tvboxnow.com5.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。公仔箱論壇+ H! |4 ?; p  U, A8 j  t

8 ]8 t4 o! N: N8 g) V) t/ F& a8 o6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。