| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
: o* s' {" \) \5 I @* k# T1 ]馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
/ r( _3 R0 v4 H6 s; J | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，www2.tvboxnow.com& j, U. X& O3 ?) E- h1 n
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)tvb now,tvbnow,bttvb$ s% }1 Y. l6 z' J& x* n
+ P# _& S o. J1 j9 E3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
7 q5 l/ h2 N K5 x# K$ c 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，www2.tvboxnow.com0 {% m3 t4 Y* G- _/ B1 n
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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