| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
! g8 D: |$ L$ T# [! p公仔箱論壇雞蛋 ................................ 3個tvb now,tvbnow,bttvb1 o- z9 F# p/ B% N/ }4 W, Y
美式火腿 ............................ 若干
$ p) t+ w; @4 ~" W: q* Z小黃瓜 .............................. 4條
) z( [# J& E4 R$ C) Hwww2.tvboxnow.com | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許公仔箱論壇- O' f5 I; A: `* ?2 x! l
冰塊及冰水 | | 獻汁: |
3 k5 X4 O, x% v+ B5 x | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
; ]6 C1 h' I H- ~1 p2 M# e公仔箱論壇公仔箱論壇/ ^, t) L4 X- X+ `2 L
2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
J/ c/ O& C- c% j0 N& m8 Z3 I- w6 C公仔箱論壇 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。; U2 G C. q1 H% [
# z1 V8 V9 D! U6 p7 z3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出tvb now,tvbnow,bttvb& [) d' N" v- C9 P r: W" _, c7 f
略為瀝乾即可。
, _3 I+ i: ]5 o) x8 }公仔箱論壇/ L' v. I5 `+ |, N$ h% \
4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
- j5 J8 `% M; x- T7 ]3 O: k5 M5 u公仔箱論壇 酌量增減。
. ^0 K U7 O0 s! {& {$ Dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v4 x& l" ^' }; @6 ]
5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W) Q. w1 f$ X6 f1 g
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
# |+ ~) H8 Z, n$ V1 u6 _www2.tvboxnow.com 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
* b7 M' C3 `' g' Y$ Xwww2.tvboxnow.com 冷卻食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X: {& J3 B+ z" ]4 o; ~; Q
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
! p7 u O9 B4 ]0 R; m. I! A wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 專櫃可試吃。 |
|
發表於 2008-2-27 03:26 PM
| 