常見的植物營養素公仔箱論壇$ a. Y% g" ^' u; x% X% K0 }+ P
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。) p% y% T" ~4 U' ^% X) Q. e6 @
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：www2.tvboxnow.com4 M6 k) `" z, ]8 F) m
●類黃酮素（Flavonoids）
4 S1 p7 {3 O* v! d$ l公仔箱論壇●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
3 F. k: R# E1 V$ X4 ^9 @' lwww2.tvboxnow.com●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
/ Y* x" _( w0 [3 z V5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●酚酸類（Phenolic acids）
6 [& v& r5 e# w" Q$ \ k/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●植物性雌激素（Phytoestrogens）
% R) c; x& q4 A; D' B3 Q; R公仔箱論壇●其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z8 q; u0 o$ y
植物營養素的彩虹攝取原則tvb now,tvbnow,bttvb/ W. x; Q# E0 p
●紅色公仔箱論壇; b; o! G1 K' V9 c
主要功效：有益消化道、泌尿道健康www2.tvboxnow.com# P8 i3 a- |" d- ]9 V& P
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
: f4 [/ T; k# T. W1 M" g1 s常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
2 T$ U7 L1 u' a+ ~7 q9 B9 C7 p●橙黃色
8 n6 s v! q$ ~+ V( V( L; c9 s1 zwww2.tvboxnow.com主要功效：有益眼睛及皮膚健康
9 i& n" k5 Y6 a0 o+ y$ [www2.tvboxnow.com植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
) H( r3 e- U. y7 o( D/ Z- c, H; pwww2.tvboxnow.com常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
4 S3 H. y6 f) \7 bwww2.tvboxnow.com●綠色
, O' \: L* A) W4 a主要功效：有益肺部及肝臟健康
3 g" s5 w9 ^' C3 k* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
1 ^; |/ S9 c2 y( f$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
N8 c R0 m* a) ?) g8 V1 E* |. b1 X0 P●藍紫色
) ?8 w6 z. [2 h: Z) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益腦部及腎臟健康" I) S1 P1 F2 x2 M( m0 ~: ?1 K
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇www2.tvboxnow.com O! W8 q9 i( m4 _& B! Y k
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗www2.tvboxnow.com) }0 U9 u" e) v0 j1 Y
●白色
1 | m" E- T; w/ U1 R$ xwww2.tvboxnow.com主要功效：有益骨骼及心血管健康
. r* X' d" O7 k+ q8 P1 G7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
8 B0 p+ E2 |* X# i, ? Stvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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