[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

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材料（1人份）：
$ j; }# Y7 b4 d% P7 F6 _; x豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 ]0 V0 o" L0 n; [4 O" H0 }
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量公仔箱論壇3 Q3 _- m/ \! k5 {3 f% O

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7 C0 k! t8 E+ Z$ r% b- [( ~2 w' [做法：) h( E) y! \$ K+ \$ l; T+ i
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。- e) T6 H- H: M5 Z4 t( f
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。www2.tvboxnow.com, X- Q7 W0 ]! u; E" Z
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！
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