材料tvb now,tvbnow,bttvb) f n" p% x% l& y
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昆布柴鱼高汤10杯，五花肉片100克，葱2支，鳕鱼肉4块，鲷鱼肉1块，鸡肉数块，花枝1支，蛤蜊100克，草虾数只，白菜1/2棵，春菊1把，生香菇4朵，金针菇1把，油豆腐皮4片，胡萝卜、柳松菇适量，年糕4块，鱼板1块/ M" a1 I' A5 S* X+ M) Q
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做法公仔箱論壇/ I: F- _# ~' W x* k$ H8 v
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1、将鳕鱼、鲷鱼解冻后，盖上湿毛巾，用热水浇淋，再放入冰水中浸泡片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X* c' i+ `& V$ q$ z
I) }( v" I& L( h1 ^& M: Etvb now,tvbnow,bttvb2、草虾剪除须足，剖开背部切断筋。花枝去除内脏，切成片状，再划细刀纹以方便入味。两者皆以滚水略烫过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* T P* }0 ]& P6 n
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3、蛤蜊吐沙、洗净。
5 w' R& D7 @3 P9 n9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q3 Q4 I( f: I4 I9 T- swww2.tvboxnow.com4、蔬菜切适当大小。1 e: q; Y1 X* n- s. S
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5、将年糕塞入油豆腐皮中。
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6、高汤煮滚，陆续放入材料，熟后即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 D( R1 X% B# ?' v3 O! ~
0 P d2 E# O! _8 }! N蘸酱
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5 m0 c% i3 l- C1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枫叶萝卜泥、橙汁酱
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典故www2.tvboxnow.com% R7 c4 f( Z Z' f+ @4 e& x( m
: _! ^8 I, P( E {2 u9 f* V8 q公仔箱論壇寄锅中的“寄”字意思是将东西放在一起煮，寄锅就是什锦火锅，肉、海鲜、蔬菜、菇类……什么都有，丰富的材料会释放出甘美的甜味，令人吃得更加津津有味，因此在关西地方也称为“快乐锅”。不过要特别注意材料的事先准备工作，以免汤底变得混浊，海鲜料要先烫过去腥，火锅中的食材烫熟即吃，避免煮过头，而且在吃的过程中要不断地捞去汤面浮渣。 |
發表於 2008-2-28 05:24 PM
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