[中式食譜] 关东煮锅的做法

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材料www2.tvboxnow.com7 K' w7 W5 L# Q5 V# f6 e7 ?$ f/ |

( B+ t  v; T3 W5 V昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量
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做法6 A3 J8 o" \# b+ t# d5 r

/ t9 V0 n; m, ^  Z1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
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7 F6 `+ r- ~: V: |. W+ _: r2、蘸酱拌匀。
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3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ T6 c' c) b
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蘸酱1 y& y/ D4 @$ e$ f( F

: }, f) M4 J% a. W. Ywww2.tvboxnow.com味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。
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2 C2 F' Y* Z/ }+ v  P9 _/ mwww2.tvboxnow.com注意事项TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n$ V) ?1 e  i3 t; [5 \

  H) ~$ h( V) L; z2 W5 j. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。
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典故www2.tvboxnow.com, R/ i+ |/ \" l  x

5 J5 z! d. i! q  T5 Awww2.tvboxnow.com经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。

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$ \3 |( _6 w: x材料
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9 Y1 l( P- T) h7 {0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高丽菜叶数枚，瓠瓜条数条www2.tvboxnow.com+ I; d* E2 @: z- p+ m* ]# s
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馅料www2.tvboxnow.com  m/ o; W" G$ X4 H* L

8 A: p* Z  K1 t# _公仔箱論壇鱼浆600克，五花肉酱600克，葱头35克，糖1.5小匙，盐少许，酱油2大匙，香油2大匙www2.tvboxnow.com  ?+ L5 G4 ^  B  l0 w$ H+ m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. r/ }: y* P! A3 \, s( c  E

  _* ]9 Y0 f. s0 u; u! m' ]- t0 k1、馅料搅拌均匀。
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2、剥下大而完整的高丽菜叶，放入滚水中烫熟，用刀切除硬茎部分。www2.tvboxnow.com& d7 _3 P: M4 D: T& ^
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3、取适量馅料放在高丽菜叶上，包卷起来，再用瓠瓜条系绑固定。