[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

lyhui

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H4 d* Y; f0 D3 j$ D0 E! v; A5 U8 y
材料
4 K) p; c1 B* S# F% }& S4 ^. t" D- rtvb now,tvbnow,bttvb
9 X, a  d6 H! T; c" y鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许( R1 W& }  B8 `6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w9 `9 _' m2 S( k
调味料
7 C9 F/ K8 [6 J1 F+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 K, J4 K& K  H6 `' O盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量
; D* Z6 f% n# v+ C/ T公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 \3 M  [% O0 W  y! Z
做法
' V. |5 _1 C' c5 ^+ y, vtvb now,tvbnow,bttvb
: G. Y$ e, O( i2 v1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y( `9 n8 N; U7 a' ]
www2.tvboxnow.com" L- K* H6 Y: e: N7 Q/ D
2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。公仔箱論壇' N' B/ K: P. I( ^, d

2 w0 \5 b# r, m0 \* N! ^1 u公仔箱論壇3、将做法2浇在蛋羹上即可。
2 F3 q/ G! Q$ M* {公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 c' V: v9 m! c" ]4 b
Tips
2 e" i2 V4 {  ?) M) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 N% u  X, w% {, O8 `* g
日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。