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材料www2.tvboxnow.com& w- W3 ~/ O6 s& V' U1 E
, f; N- O. U2 \2 A( e6 F新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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9 ?2 u- l* ~$ K, B4 b; d/ N$ G, _tvb now,tvbnow,bttvb调味料
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" G8 F$ j; v& x! t) y. u" h& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末适量，日式酱油2大匙
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做法
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。, r, O* {+ ]& B5 X" z5 L
* W, } y% p- b) E) S* ^: ftvb now,tvbnow,bttvb2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。公仔箱論壇. |8 Q1 _% a5 C* [
) x3 B8 U" P+ r* S$ Fwww2.tvboxnow.com3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。$ ^$ x1 W- }5 Z! m. \3 b3 D- N
2 Y8 p0 y$ {/ \% n; ktvb now,tvbnow,bttvb4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。
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Tips
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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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