健康一定要從「腸」計議！現代人壓力大、作息不正常，加上飲食不均衡，容易導致腸胃道壞菌增多，出現便祕、脹氣、腹瀉等問題，於是紛紛想透過喝優酪乳、吃優格補充益生菌增加腸內好菌，但是營養師提醒，僅單純補充益生菌是不夠的，還需補充扮演腸道吸收推手角色的「益生素」，才能真正達到腸胃保健的效果。( P# R& X. @+ S
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7 ~# I# o2 Y% K) X; Awww2.tvboxnow.com益生素是推手 提高益生菌存活率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _ Q2 |, Z( |% V5 l$ f2 H2 d
6 Z3 R) k9 _: c, s+ n0 ^www2.tvboxnow.com營養師侯玟伊表示，很多人透過吃優格、喝優酪乳，甚至補充市售的益生菌保健品，這些方式都沒有問題，但是許多人不知道益生菌到達腸道，須通過胃酸與膽汁等強酸的考驗，只單攝取益生菌，往往還沒到達腸道就大量陣亡，因此，除了補充益生菌還要加上益生素，它是益生菌的推手，能在腸道創造出有利於益生菌存活的環境，讓好菌提高存活率。tvb now,tvbnow,bttvb) O: s5 A @" ?6 d7 s9 s7 ~
* G8 V& W6 b9 I, x3 G! Swww2.tvboxnow.com益生素促益生菌生長 常見三類營養素8 j2 c7 E' ~/ z" T2 v8 _
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一般人對益生菌較熟悉，益生素就顯得陌生，它是促進益生菌生長的物質，且不會被胃酸破壞，進入腸道後也不易分解，可創造出有利於益菌生長的腸道環境。簡言之，就是益生菌的食物，當好菌士兵吃飽了，才有力氣作戰將腸內壞菌一舉殲滅。那平日可從哪些食物補充益生素呢？其實，益生素並不是一種單一物質，膳食纖維、寡糖、酵素都是益生素，平日多攝取這三類營養素的食物，輔以優酪乳就能做到腸胃保健。
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蔬果膳食纖維多 有助整腸健胃tvb now,tvbnow,bttvb' K7 X2 f) ~! |5 q
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膳食纖維除了是好菌的能量來源，本身也具有促進腸胃蠕動與整腸健胃的效果，蔬菜裡的竹筍、絲瓜、牛蒡，還有地瓜、燕麥、全穀類和糙米都富含膳食纖維，蔬果以外，就連受歡迎的小點心也有，像是寒天、仙草、蒟蒻、愛玉等等，可從日常的飲食中選擇幾種搭配食用。公仔箱論壇8 v; t. t* m; @+ T$ Z
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3 X( D) k2 K u- S/ u$ r# f$ ctvb now,tvbnow,bttvb根莖類寡糖多 促進體內環保www2.tvboxnow.com# F1 S0 [* i+ q5 w
+ @ `5 e$ p% k/ q/ n5 x8 l寡糖也是益生素的來源之一，多存於根莖類，如地瓜、芋頭、洋蔥、山藥、胡蘿蔔，以及蘆筍、香焦、大豆、黃豆等。若是生活忙碌者無法攝取到這些食物，也可以購買市面上提煉的活寡糖，稀釋飲用。寡糖對於長期便祕者有助益，能促進腸道蠕動，排便順暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. P& n) @! S" w. A h' l0 Z
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水果酵素多 腸道健康不可少公仔箱論壇8 H* Q- u) A* ~9 l: G
& y0 v2 Q1 s: p) j0 e0 y營養師建議可多攝取木瓜、鳳梨、奇異果，這些水果裡的酵素能促進蛋白質分解，減少腸道負擔。尤其，奇異果更是可以多吃的水果，奇異果裡的酵素可與腸道細胞膜上的接受器結合，協助腸道發揮作用。
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' h* p! Q2 C$ z: Z: ~% q& h公仔箱論壇益生素有很多種類，並不是每次都要照單全收才能達到效果，可自行調配種類，例如早餐喝了優酪乳配全穀饅頭，餐後再吃一個金黃奇異果，這樣的飲食菜單，就能成功的讓益生菌在腸胃道發生作用，把握這個原則調理，腸胃一定很健康。$ z- T: v3 h2 T. O$ {6 n: U# ^4 _
8 k- h! f$ d; C: Owww2.tvboxnow.com【營養師小叮嚀】：
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補充益生菌好菌多多，但若透過市售優酪乳、優格來補充，務必注意熱量、糖分，避免增加身體的負擔鎮。另外，選購每毫升含有100萬個益生菌的優酪乳，每天只要飲用500毫升就足夠一日的益生菌量，若是一次無法喝到這麼多，可分成兩次來食用。 |
發表於 2013-12-5 10:43 PM
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