材料
: ?* z) f" K/ n! H; B8 `白飯 2碗; g- J6 x" ?1 E5 ~9 c4 h
" Z( `7 t: g( h' M8 U1 c+ fwww2.tvboxnow.com蘿蔔粒 2湯匙
9 r2 U ]. g* f) E& \9 q2 O9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c" v8 R! v3 z$ U/ f- c
洋裢粒 3湯匙
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蛋 2隻www2.tvboxnow.com" Z8 N: w4 f! g! _
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鰻魚 1條
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鰻魚汁 1樽* i/ i7 q J$ V0 h) f5 a
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薑（切絲）
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9 e; w: u/ r% j5 l/ u: C( {3 i; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1塊海鹽 適量
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( g$ x8 H1 C4 b6 P7 F. z公仔箱論壇白胡椒粉 適量
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9 Y' k. T. f; F9 b- |/ ], ~' V" X製法
, i" O4 c- u$ C. k* q# Q% z5 twww2.tvboxnow.com1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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K/ r2 F+ Z5 u8 k2. 熱鑊加油、洋裢及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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" L6 c% z) C+ v: t$ @& D# p3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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