材料（4人份)：
0 E' F' }4 Z7 P3 U0 iwww2.tvboxnow.com全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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雞扒醃料：tvb now,tvbnow,bttvb* q& n# c9 k3 s1 F' s6 d
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 X# [+ N1 T3 d/ q
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醬汁：% D: y# O" m% c- C! A6 @
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; b L* @( G9 f; d& Y
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做法：' W9 I" {/ t2 Z6 E
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z% M2 p* s5 M5 X. Y i
8 n# C5 G" j9 ~3 H4 stvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。www2.tvboxnow.com9 S$ L7 S% U, n' F8 w' t
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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' {+ _# a$ Y& \4 ~) ], g2 I0 otvb now,tvbnow,bttvb煮食重點：
; l% c7 i5 m7 z" N: r/ F小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |7 M* h' X6 ^/ ?- n
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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