每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。
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( m+ B) e/ B- T花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重
# Y8 T# m: W+ M3 g9 u+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。
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鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重/ L ~; `/ N. m9 O- ?+ b
胡椒更能帶出蟹肉鮮香。
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5 C% o7 i/ V% r8 B4 F1 ]4 Ctvb now,tvbnow,bttvb寶湖海鮮酒家公仔箱論壇4 a( S0 I. C. ?! h
地址：中環租庇利街喜訊大廈
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■香脆的燒豬半隻只售$199。www2.tvboxnow.com9 A. L- v3 j* `- Z Y Q
" |7 _: s$ l9 P# _www2.tvboxnow.com■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
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發表於 2013-12-10 12:15 PM
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