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白米/白蘿蔔各150克、瘦肉100克、大粒蝦米及蝦乾30克、薑片2片、鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 U) i6 T5 K* Q
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瘦肉醃料：
, h! i& Q1 `# H4 a) i1 [- r生抽1湯匙、糖/生粉各1茶匙、麻油少許
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2 k. O0 Z" l- h1 o; g' @做法﹕' [" L; o, c/ l; h. Y% _
1.白蘿蔔去皮後切粒，瘦肉切粒後醃約30分鐘，備用；大粒蝦米及蝦乾略浸軟備用。$ ^2 } _3 e' u* `& `
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2.米洗淨後放入電飯煲中，加浸蝦米蝦乾水至剛蓋過白米，再加白蘿蔔、薑片、蝦米蝦乾和鹽。
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3.按一般電飯煲操作程序煮飯，煮完之前10分鐘打開煲蓋，加入瘦肉，當飯剛煮好跳掣，再待5分鐘才開蓋即完成。
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發表於 2013-12-11 06:16 AM
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發表於 2014-1-12 03:24 AM
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