e! ?' k B+ D8 r9 c' nwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _ s# H8 Y1 ~
4 G' Q+ D% S2 ^1 v$ t% _甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）! n b5 b* B% p0 m: S
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, G+ T1 P0 u0 C! C) Ktvb now,tvbnow,bttvb薄荷奶凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 n+ u" Q5 k: i
) X8 ~- I/ ~' ?6 K* ntvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k1 p+ E7 ^# |0 q+ a* M! s
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. M& I/ k8 L% Z) N7 J4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉……4片
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白糖……20克 s- y8 x$ v, }) d" N- E. p5 r
; d$ v* R* Z- C! h1 q6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H ^. ?* l% j- ]! K魚膠粉……1茶匙
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, s+ a R& k0 }, w6 n6 l朱古力慕絲材料：
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- \. J8 f, B# x8 T, ^熱水……240毫升
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公仔箱論壇$ `" R3 F1 \- R
可可粉……6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E8 D2 c" z2 ~, p- y# l [
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8 q. Q* j. G! {7 `; _) W1 d脫脂奶……240毫升
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原味低脂乳酪……100毫升
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# s5 u1 l) a1 `: L. p e% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶……100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l4 x; ~/ a' J6 u3 e
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魚膠粉……1湯匙% v, {; d, n: R5 ^. B9 b: W& S
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?6 Y) @$ @/ H7 o* e2 M& d* jtvb now,tvbnow,bttvb白糖……4湯匙
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薄荷奶凍做法﹕
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; b/ h5 |, }# F（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時tvb now,tvbnow,bttvb- z- U# x& M6 ?9 M% v) v
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/ U7 A+ f( z! @- m8 D（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻公仔箱論壇; {+ ?9 b @) N' B; B% Z# Q% _
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% E2 S8 y0 b5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身3 |/ B: |5 \8 S* h7 u
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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7 t' K" u1 Y$ h7 A9 w" R營養比併：公仔箱論壇; L6 g7 [+ f# J
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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; T+ R4 u$ H4 Y% ~! C* \tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明* j B! b' C6 E4 s' F" U3 N
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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