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1 Z; B! \+ c# @7 t) n) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# n8 \0 w2 Q) G
營養師點評
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" M; @: M" u) e R蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
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& @( s/ \9 G9 x E( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M, ]8 a/ {! j8 ]; k0 d" W
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（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 [; S; d( h9 w# j/ V/ F$ h
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據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。0 I4 O- T: ^( }3 h/ a& `
/ O) g8 H5 _ Rwww2.tvboxnow.com★蘋果
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& I7 ]; G0 V% \/ S9 V4 z. j I7 I別稱：柰、頻婆
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0 z# |" Y3 w/ ~公仔箱論壇特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ m7 _# ^4 i' k1 q. j) k
" e7 Z/ C2 `0 V■焗蘋果脆脆tvb now,tvbnow,bttvb& h* H _4 G1 h
/ o0 m, ~; T6 B7 Y( ?( Y! c: Q9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
* t7 |4 n2 M1 Q, ?* {2 o1 Q6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 O) h( h$ }, b9 ]; i
材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb9 E8 s" D( \- N; B" _& `! {
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蘋果（中型）……3個（約450克）
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全麥方包……75克公仔箱論壇* o( m3 J. p& r& O$ j
0 i% k7 M l, x8 Y; ttvb now,tvbnow,bttvb茅屋芝士……115克www2.tvboxnow.com3 {6 j5 e$ i, Z7 r D) c6 }
; N* v& Z" M& x; l! P; l, b* e/ m公仔箱論壇黑/黃糖……3+1/3湯匙+ g! A( N2 b% m% _
+ f) h. L+ y+ q8 z6 ~. E5 stvb now,tvbnow,bttvb低脂奶……200毫升
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( q* m9 ~* ]; d4 E' ?做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ F- f% R6 h% K! }
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（1）預熱焗爐至220℃
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; g& f) h2 M0 o1 Iwww2.tvboxnow.com（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒www2.tvboxnow.com+ w" j' j8 A2 Q9 [
- ]# g2 w+ m/ ?7 Z公仔箱論壇（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒公仔箱論壇. A# C/ Y: P' z8 U) I
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖tvb now,tvbnow,bttvb9 O5 N! t" r: Q) q
0 w) k* M# Q% p9 Iwww2.tvboxnow.com（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
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營養比併（一人份）：! H; V4 d6 t7 r, c
7 Q- Q8 A9 L7 r7 l, {# Swww2.tvboxnow.com‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
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( N+ q$ \$ y& Y; \5 e‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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