材料：
) D" A0 U# K* ]5 }( |$ L公仔箱論壇龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙公仔箱論壇; n% i6 g: J2 B6 U' f n i
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做法：
1 e0 o/ N! e3 [' l. A ?5 w& B1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
1 P0 y. V$ w' N0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M ^3 d9 q/ z0 S/ Etvb now,tvbnow,bttvb2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。www2.tvboxnow.com+ Q+ j8 M8 e* s
. r5 y6 o# n$ D7 M8 z6 r3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
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3 s' {( g, I& m$ ]* V4 x% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
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5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。公仔箱論壇3 I( L8 z* E. F2 i0 |
3 P1 ^6 ^8 O7 f" Z8 x6 X6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。www2.tvboxnow.com9 t: H& x& ^" ~4 d( Y
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爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。4 A. s+ G; F! L, k' G! |
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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