材料：9 t" X! M: x1 y) L
豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升公仔箱論壇9 I- S" c1 r7 Y* L K) I3 E! ^
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做法：
. S; ^: j9 |. t5 B( @$ n公仔箱論壇1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。
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+ M; ]8 d& u; ^$ z公仔箱論壇2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。
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& E9 |6 n3 ^1 Dwww2.tvboxnow.com3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。
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4 c$ U! J# Q# h/ `) z4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。
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5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。
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6.回煲加熱，加入蟹黃即成。公仔箱論壇5 a3 N& I9 n$ x2 B! ]0 Q
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發表於 2013-12-22 12:24 PM
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