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 公仔箱論壇8 f! p* v+ p! o% O1 q, o
2 d8 ?* x& E# }4 v5 n公仔箱論壇【材料】：
1 s% U* p# Y9 mwww2.tvboxnow.com石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
8 B7 Y8 j. M. \6 X9 I/ ftvb now,tvbnow,bttvb咸蛋黄 6个
4 m9 O1 [2 {1 [1 u* y公仔箱論壇乾葱末 少许
: S2 j- [. }- C# P* u1 \7 C2 V, g脆浆粉 少许7 m4 i1 z6 \$ z
蛋白、盐皆少许
9 I' {/ k' U4 M: Awww2.tvboxnow.com【做法】：
2 L' {, \( I' F) ~tvb now,tvbnow,bttvb1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。公仔箱論壇, N6 m/ R4 p L+ w q9 i2 P s/ b
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
. q$ l! ~+ P& C3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
" j2 R5 Z, f8 ~! T# ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
" c5 d5 t& F, L( ntvb now,tvbnow,bttvb【其他】：7 ]! \$ j9 m' L f7 R) N) `9 F
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i) M( T0 p3 q# R% i
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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