公仔箱論壇0 @& S9 h: v; R
 ' y x( m6 ?# Q
www2.tvboxnow.com5 U- C6 [1 S, d
營養師點評
; K4 T+ l- U3 @8 C2 a1 m$ R公仔箱論壇公仔箱論壇4 m, q6 p4 Z) Z( A2 m
可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。www2.tvboxnow.com5 F( ^# }: G% B% ~$ p/ m
. n7 \: C9 |) E- ?, w: q( b/ J; H
■可可
& m" U: _: \& ^0 |) x公仔箱論壇
E% K/ K4 @# ^+ n8 ztvb now,tvbnow,bttvb特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。( p/ ~7 ]# H4 e u; u8 P) @( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) n+ t& [: R7 P; G& }2 s
低脂香橙肉桂朱古力奶tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 G2 }& \5 B5 J
3 [5 [1 V% O) }) A% ~# ^2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：
, M& o# w/ |6 Uwww2.tvboxnow.com
( T5 ?' G' y. M9 S% z6 v坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。9 A4 O. q9 I0 L; v$ d: x
www2.tvboxnow.com7 U8 E* C) K7 g9 \8 D$ D
 公仔箱論壇, q5 R. |# Y' c' @/ Y
, l4 |! F+ o' H; H3 u
材料（2人份）﹕) N4 ]3 l. c9 S* O' s7 }& _" s
2 _( c* z9 Y4 S4 _9 @/ {$ {+ _低脂奶……2杯 (500ml)
* j. n+ d( F/ F9 L S, I0 lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 b2 C+ j/ X/ n0 q- t
無糖可可粉……1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# _ r$ [1 [( |3 @
+ [; ]% q, Q3 utvb now,tvbnow,bttvb黑糖……4茶匙1 p" K. S( [2 p6 y, p( X
- e. V( P3 v; O: Swww2.tvboxnow.com肉桂條……1條
; B9 _0 G: }6 ~0 y7 ztvb now,tvbnow,bttvb
& E, C/ i7 F% p/ R6 r8 Gtvb now,tvbnow,bttvb橙皮……3片公仔箱論壇, r. z5 `( G* y! d/ t/ n- F
www2.tvboxnow.com" m0 N% k9 I- B7 m3 A+ J! o; Y
做法﹕
7 d' N8 r5 P( {tvb now,tvbnow,bttvb
+ j& Z$ f5 E( ?) V6 X N0 j1. 橙皮去除白色部分，備用
, `8 H# m8 a9 l5 K$ g) g& @) M5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F' e. S8 x/ s% {1 \1 H$ ]
2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
: q, P* p6 e+ q- s, ltvb now,tvbnow,bttvb
# ^, D' d8 h% N s0 e5 Awww2.tvboxnow.com3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
& l9 ^" I4 X& v2 r# z: B$ S( K* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p2 k$ R+ g) W [" r
備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
; m7 `: a. @) F, K9 W/ B) a3 X5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z) l$ `9 y0 H a1 \+ jtvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人份）：% r$ _5 x y! m$ @
- ?7 D( v( }; K, c$ i
‧自製低脂朱古力奶: C' `4 P2 m. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 X+ q1 \ A r, Y0 p5 Y
熱量187kcal 脂肪3.8g
& [$ |( B0 ~+ V2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O5 ?6 p" O) q1 E- v
‧坊間忌廉朱古力奶www2.tvboxnow.com3 r2 E' U( E+ G) m: a# ^+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& m$ l8 E Y$ G( U' z
熱量 330kcal 脂肪18g
) m& z6 I* p* F- E, E3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C! h* m, F6 e; I% M O" o
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪 q' z2 s( \, A R8 u+ a
tvb now,tvbnow,bttvb4 t" ?2 Q( x6 L
文：曾明
& y3 v# w8 q4 F1 c2 B8 [! a9 C公仔箱論壇公仔箱論壇' C# _1 u5 t- f5 y9 a4 I4 R
圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
| 