8 V" `* |! H0 p* e( h$ g1 g. J- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量7 K& N# B* {4 o- K
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【做法】: # y& z7 m. s. j. \$ u; B
1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
* d# C$ m; O& F2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。 + y! X3 X h5 k8 f) B7 {- |& I
3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
. D& I$ v/ O. y* S1 i2 A' y/ P4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。% N. M5 N& D$ M' U. v1 T9 q! T
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-6 09:57 PM
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