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[中式食譜] 薯 仔 絲 燜 肉 丸


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材 料www2.tvboxnow.com7 a$ J' s" P* w! X9 l6 L/ U
薯 仔 絲 3 兩 、 絞 碎 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 蔥 茸 各 1 茶 匙 、 油 少 許www2.tvboxnow.com9 H1 d$ m& s9 t& B% Y# @5 s

: s. q, }* U4 F! w8 Lwww2.tvboxnow.com肉 丸 調 味 : 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 雞 蛋 1/2 隻 、 生 粉 2 湯 匙 ; 薯 仔 調 味 : 黑 椒 碎 1 茶 匙 、 洋 蔥 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1/2 杯
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9 N$ O) w& I# T4 ~4 O( W. Z做 法
$ G/ J1 V% ?2 z, V+ {1. 豬 肉 加 調 味 醃 約 10 至 15 分 鐘 。
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1 E) _5 _' @. d. u  r  ^www2.tvboxnow.com2. 開 油 鑊 , 待 鑊 熱 後 熄 火 , 將 肉 碎 唧 成 肉 丸 形 下 鑊 , 開 細 火 煎 至 兩 面 有 色 後 開 大 火 , 煎 至 金 黃 後 撈 起 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x4 ^7 x; I; m
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3. 開 鑊 下 蒜 茸 、 薑 茸 、 蔥 茸 及 薯 仔 絲 略 炒 , 下 調 味 後 復 蓋 半 分 鐘 , 加 肉 丸 煮 至 收 乾 水 即 可 。
5 i6 x! v7 i+ ?9 c3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z; D+ z+ t# d: h9 \* |1 M
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切 絲 不 難 , 可 用 刨 皮 器 刨 下 薄 薄 薯 片 , 再 切 絲 。
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