[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U2 a# z$ w4 g+ ~- ]4 a3 j' J

' v. Z: s( T% S" e0 G1 s食材類別：蛋 味道：醬香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& q. ^5 H8 y' y/ G9 i8 @$ n
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適宜季節：春公仔箱論壇+ s+ I, a5 l  ?: @
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克' T7 K, n( p" K
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：www2.tvboxnow.com, i8 R; x* M! ?$ X2 j9 A$ F

7 l0 Y% K$ U# v( s, u* y  L1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；5 t1 W% g4 I2 y+ f/ i

$ P- u/ D! ?: f# Q, H0 Vwww2.tvboxnow.com3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。