[中式食譜] 無錫骨

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材料
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腩排（斬件）500克tvb now,tvbnow,bttvb  G+ v9 D- q: p3 m

2 v% E. Y8 a9 I+ v+ \9 k2 ftvb now,tvbnow,bttvb薑（略拍）1片www2.tvboxnow.com/ d. l& _/ r5 M, S3 n; y9 T8 T; ~
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葱（略拍） 2條www2.tvboxnow.com1 m  B( A6 l3 {, a0 T# O

$ \7 R$ z) @6 R1 H% \; Otvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
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調味料( a' s" O. T9 A, F; T
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水 1 1/2杯
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片糖（剁碎） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 A+ m3 y4 h% Y' i) S; F- p

7 h  k$ d% ]  qtvb now,tvbnow,bttvb老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! _6 Y. C1 r

# H, b: a' |& g! dtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1湯匙" r6 g4 u8 J2 I4 d+ [% w% b
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紅穀米 1湯匙
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3 ?/ r. {5 }+ d* b0 ~做法
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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2 \0 B8 e: m  ~- Y2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。