韓 國 菜 - 蛋 煎 海 參

zactlion1899

7 M' M. K4 X; h) I* r
9 b/ c* V  A1 N8 {材 料
2 K, ?  d/ x/ T) B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、  花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；2 M# H3 z9 |, b: k7 {+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ k) Q% Z1 Z/ i* L' m4 A
調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
, g" w+ c6 @4 M2 w+ a- A' C
* U8 D7 x* t5 h, \$ a做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 a' p5 D! c5 I) H( o/ V
1. 海 參 洗 淨 切 件 。! Z: y  v; _' y
www2.tvboxnow.com- D  y! g: c/ ]2 n$ f* n) u: q$ M9 |
2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。
: K! ?$ ]& U# w. D
4 ?" M9 L7 q, p; M" r' e公仔箱論壇3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。, {! Y2 a  |5 v
公仔箱論壇4 p9 [1 s  X; Z: }& _. K, p
4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。tvb now,tvbnow,bttvb, r* C/ `- }4 p7 j. I8 i
公仔箱論壇! Q; x1 i% V, b8 d9 I4 r
5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。www2.tvboxnow.com( b8 U6 I4 U* }: C$ x+ x

. C3 |7 l' E- b$ Y, v4 q& ]www2.tvboxnow.com6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。
4 A6 W$ Y; w; {3 a: \  etvb now,tvbnow,bttvb
- W9 m6 a$ P6 l# [! \8 j貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( Q$ [, _" b! Q( C2 j6 A
可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。