 tvb now,tvbnow,bttvb. u4 M. p# m2 t% ^4 W
www2.tvboxnow.com4 v3 z& M3 p% h1 ^( K. w6 t
材 料www2.tvboxnow.com. v/ P2 K& N4 m+ {
雞 蛋 5 隻 、 韭 黃 粒 3 克 、 蔥 粒 2 克 、 冬 菇 粒 30 克 、 瑤 柱 20 克 （ 已 浸 水 ）
# J8 Q% B5 x( X8 Gwww2.tvboxnow.com
# b7 Q/ h# ]1 g0 {5 Twww2.tvboxnow.com調 味 料 ： 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 1 茶 匙 、 純 正 芝 麻 油 半 茶 匙
- |! N8 V2 E, U3 Z1 i3 x) Qtvb now,tvbnow,bttvb
; T7 W. L) K5 A4 |) L1 a公仔箱論壇做 法
2 d& A) m Y, {. G4 d公仔箱論壇
" E5 ?' L1 V( a; d" S0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 冬 菇 粒 、 瑤 柱 絲 與 調 味 料 一 起 拌 勻 。
0 F* A- t& C7 h0 z* p
9 n; E/ x: u$ Z7 v/ C2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 拌 入 （ 1 ） 中 再 拌 勻 備 用 。
/ ^$ f' C, O8 F- U4 ^3 R# vtvb now,tvbnow,bttvb
9 l/ A% C0 T. \. U3. 燒 熱 鑊 ， 加 油 後 倒 入 已 拌 勻 之 雞 蛋 漿 ， 先 大 火 煎 香 一 面 ， 加 進 韭 黃 和 蔥 粒 ， 再 煎 另 一 面 ， 直 至 兩 面 呈 金 黃 色 便 可 以 盛 起 上 碟 。www2.tvboxnow.com3 F d/ y. N$ K5 a+ K, r: K" }$ k1 b
3 P. ?" v% ?$ m" _貼 士www2.tvboxnow.com& K/ w+ z5 Y. H4 E$ _' N
韭 黃 和 蔥 粒 遇 熱 會 喪 失 香 味 ， 所 以 最 好 先 煎 蛋 至 半 熟 ， 才 加 入 韭 黃 和 蔥 粒 。 |
發表於 2008-3-13 10:52 AM
| 
