材料:; q: ?0 O p T
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
3 H R, `9 [/ R4 D; N; y公仔箱論壇素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
+ r+ h8 p' P8 U3 X' R8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F/ A7 k0 |# ?* w$ P' d7 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料:" l; ~4 `' n) l+ w; ~/ C9 |
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
5 o: ? d6 \; C) }, Dwww2.tvboxnow.com(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量7 W1 K6 }/ m- E
) T+ U- w3 Y# @公仔箱論壇作法:& \% e: c8 f3 Y' e4 `% e1 n3 ?
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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; q9 Z0 {8 x3 g+ y7 s* }公仔箱論壇2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。www2.tvboxnow.com. H/ o. a( o3 D0 \ h! X6 q% T: x. _
+ F: _3 d5 a/ R- q3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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- D7 L5 o: C) M# ^( n% `$ itvb now,tvbnow,bttvb4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。; S5 G3 {1 k, `0 m& O( O9 \) h
+ E8 Q: {- v4 W" `公仔箱論壇6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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