材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 q5 X1 ^# b! O. t* k$ o
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個公仔箱論壇7 z$ k1 E7 U w! T+ |) ]
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊公仔箱論壇. t! ]( u3 l1 {( X E' h
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ `4 K0 Y4 p0 t, A$ I
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
* A( N, P9 H2 E2 W; s) @" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @$ d& B* g2 q
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作法:
% _/ d. F8 [& }: C ~6 [/ B ltvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- d- j/ M0 E2 V; ?
- ~) ?9 O; @; @: ?% O8 W% Jtvb now,tvbnow,bttvb2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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+ M- b( \' V3 ] c2 dwww2.tvboxnow.com3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 T0 n: x, Q
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。+ g1 F" q9 l5 R% |% P
, r5 O( \/ b1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& G& r0 \# q- j, k/ l" ^" L" f
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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