[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 ( O/ y4 i6 y) r
椰肉  適量
( G' i4 k% Y8 J4 T椰子水  150c.c  
5 u) N( }! D, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子  1棵 - o) D: ], d4 V* Z
雞肉  200公克
3 V% O" ]6 i) K4 b/ `( s1 R5 C  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1根
' z& F, |! p! Q9 T) e檸檬葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T' f0 ?3 r5 N. S5 T1 Q6 T* j
南薑  3塊 www2.tvboxnow.com& n) `: x" e/ W$ o* H% Z0 D
椰奶  100c.c www2.tvboxnow.com- Q0 t3 Y: a3 Q5 v1 B- M, l
香菜  少許
3 m6 }$ @$ h; l6 j【調味料】
' s5 r4 l. m1 \' H鹽  1/2小匙 公仔箱論壇. e+ T% N6 W) n% r- ?8 W$ h5 t
魚露  1小匙 www2.tvboxnow.com* U6 |: h) e: m0 }* G0 e
【做　法】
; ^1 i9 f5 `7 _5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 / P0 s3 Q" F% z: y8 d* j
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
7 Y( w8 y0 m8 l: G  l3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。