材料：
$ l; ?$ y9 I9 A6 v5 K3 |www2.tvboxnow.com三文魚扒─300克公仔箱論壇! Z7 n3 t ]! s
酸豆(capers)─半湯匙www2.tvboxnow.com5 J9 o: U; p7 K. `, E
乾葱─5粒
" x( K, |7 s0 M+ @$ i4 k3 E$ s: ?公仔箱論壇法邊豆─10條
8 @0 c; T! l" I: W `6 H) Y1 q( l公仔箱論壇車厘茄─5粒
( R: i* ~; {2 C; e甘筍仔─5條tvb now,tvbnow,bttvb2 a; e: x. w% o& e4 X
牛油─10克
, k. n& F( A( z. O! {7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽─適量
2 W+ k; f6 [6 S2 e8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁─1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z g. d M* s% @. L0 w
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做法：
: C3 x, m, a& N/ \7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酸豆用石臼樁至爛。
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2.乾葱去皮切半。
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。8 F- M% R( T7 }8 E
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。 O& Z/ f" V7 \/ {9 E" Q; m0 r
& B: k/ \9 _" u5 t* ^( K$ C! i5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k G( ^) U) F
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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; Z. _# S j b# C+ ttvb now,tvbnow,bttvb貼士：
( _8 @2 |4 ]8 Q' [& W# `www2.tvboxnow.com1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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