日本過江龍餐廳愈開愈多，要突圍而出並不容易，來自靜岡的四十多年老字號NASUBI，在傳統和食中注入新元素，加上賣相精緻，質素又高，吸引不少上班族及街坊捧場！
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NASUBI 九成食材來自日本，每日返貨，保證新鮮，出品自然具質素。像招牌菜日式吞拿魚漢堡扒，將藍鰭吞拿魚蓉混入了洋葱、牛蒡、筍和麵包糠，經慢火煎煮和焗製，外層微脆，中間Juicy。將溫泉蛋弄破，混合燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗，非常滋味！
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賣相像壽司卷的牛肉天婦羅一口，充滿Fusion風味，特選宮崎和牛造成免治，加入淮山和洋葱調味，以紫菜包捲牛肉和蘆筍略炸，入口香脆不膩。另一道以蒸籠盛載的千層鰻魚飯，鰻魚燒過後再蒸，大塊鰻魚鋪在飯面，飯內混合了許多小片鰻魚，拌勻鰻魚燒汁品嘗，鮮香味美。據師傅透露，鰻魚燒汁由烤鰻魚骨、味醂、豉油和冰糖煮製三小時而成，濃郁香甜的燒汁帶出整道菜味道，非常惹味！
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日式吞拿魚漢堡扒 $168公仔箱論壇! i! l' i2 l+ k2 E, W
將溫泉蛋弄破，混和燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗，非常滋味！
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+ B% w% m6 ~/ P! u; R a: f公仔箱論壇千層鰻魚飯 $180
, W- @: j* N, T7 g; u0 pwww2.tvboxnow.com鰻魚燒過後再蒸，香軟入味。
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, _6 a, Z0 b9 _喜之次烏冬卷清湯 $98. u6 G" ~5 {9 P- W' }
清湯加入喜之次，鮮甜美味。
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- ?* L' m/ L* d7 P: Y4 `# Z8 g公仔箱論壇牛肉天婦羅一口 $88公仔箱論壇, ^* M O/ ^5 N T- L7 y; V& J
以紫菜包捲牛肉和蘆筍炸成，香脆不膩。* |/ k8 O7 D- ]. w6 |+ g5 r" l
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■位於灣仔的NASUBI，主打高質素和食。 |
發表於 2014-5-20 01:24 PM
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