日本過江龍餐廳愈開愈多,要突圍而出並不容易,來自靜岡的四十多年老字號NASUBI,在傳統和食中注入新元素,加上賣相精緻,質素又高,吸引不少上班族及街坊捧場!
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食材每日返貨
' W& P( z& p; z4 }8 n& h G" }9 R. vNASUBI 九成食材來自日本,每日返貨,保證新鮮,出品自然具質素。像招牌菜日式吞拿魚漢堡扒,將藍鰭吞拿魚蓉混入了洋葱、牛蒡、筍和麵包糠,經慢火煎煮和焗製,外層微脆,中間Juicy。將溫泉蛋弄破,混合燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗,非常滋味!
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賣相像壽司卷的牛肉天婦羅一口,充滿Fusion風味,特選宮崎和牛造成免治,加入淮山和洋葱調味,以紫菜包捲牛肉和蘆筍略炸,入口香脆不膩。另一道以蒸籠盛載的千層鰻魚飯,鰻魚燒過後再蒸,大塊鰻魚鋪在飯面,飯內混合了許多小片鰻魚,拌勻鰻魚燒汁品嘗,鮮香味美。據師傅透露,鰻魚燒汁由烤鰻魚骨、味醂、豉油和冰糖煮製三小時而成,濃郁香甜的燒汁帶出整道菜味道,非常惹味!
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日式吞拿魚漢堡扒 $168
2 V( F! f: V9 W: `) C1 | ], }; O將溫泉蛋弄破,混和燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗,非常滋味!www2.tvboxnow.com. b$ j: P$ k2 y, w% q$ c
* V$ o- d/ ?) {www2.tvboxnow.com千層鰻魚飯 $1809 K. u- W9 u E0 S! V
鰻魚燒過後再蒸,香軟入味。www2.tvboxnow.com9 J! d) z1 }* J# R- F' ~) X
, Q: L) M; l+ v: X* @" |公仔箱論壇喜之次烏冬卷清湯 $98
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0 G9 H. o# ^3 B+ c公仔箱論壇牛肉天婦羅一口 $88
9 ~" R6 \, x* {) b" d7 m公仔箱論壇以紫菜包捲牛肉和蘆筍炸成,香脆不膩。
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NASUBI
1 J5 B4 ^" S& g. J地址︰灣仔謝斐道杜誌台地
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1 \* c# t$ ~/ Y. n4 |- o, n8 E■位於灣仔的NASUBI,主打高質素和食。 |