[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘 & w9 V$ g6 m' C7 G7 `8 F8 K' D+ R7 {) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l$ w% a: S" V$ a 　　制作時間：20分鐘www2.tvboxnow.com0 ~# d* k) U: |7 J tvb now,tvbnow,bttvb( E* i4 ~- Q7 [- m1 h  C# S: S 　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 # t* [1 a8 m# c, F7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 9 d5 L4 W, x7 s9 ~4 r" `* `公仔箱論壇　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 6 C6 e) o1 ^4 [  s% i; ^公仔箱論壇: w: {6 |+ c+ L4 A" U: @ 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 6 `5 Y7 `2 s, M  O公仔箱論壇 ! D, a/ g$ ^) o- r6 v8 ^　　做法：$ J3 T) e! I% A8 u2 u% v tvb now,tvbnow,bttvb. O) H1 F# J4 ]) E" N1 a4 X/ q 　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 4 Q0 B$ M: d5 F 1 k8 S% U* V4 J* {" i# [/ c2 U公仔箱論壇　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 d5 k- ?! ?% A# R . }9 ?; E! M4 C0 M1 o0 j8 e　　烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; S1 }7 S# O+ v' ~ : z: z+ d' r* E3 h5 [- Ttvb now,tvbnow,bttvb　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。3 Q5 }' L9 a- X5 t" k5 G/ q3 f8 g 公仔箱論壇) b4 v- Y  M6 p* ?% H- a; N3 h 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇' u- U0 B) T5 ?: w' p, b; S " v: n3 K8 C7 s7 U+ V$ Z) ^公仔箱論壇　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 5 i# J, p* E4 A) o$ _0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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