牛油撻皮材料： 分量 (約10個)) b- Z( O' @) L& d$ }
低筋麵粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @- f" a- m1 B: p
無鹽牛油55克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( l3 ~; m0 g
糖霜25克
% Q2 e$ t% w. s3 l- @* X" O; O+ C公仔箱論壇蛋漿20克
2 T! D: V! c1 u2 E: K/ y/ C公仔箱論壇雲呢拿油半匙
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2 T- y/ @2 r( S7 y+ k9 e# rwww2.tvboxnow.com配料：% V: E) w1 P% e
淡忌廉60ml
9 D" E+ U; i) J( R/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力100克
" s- _6 |" h. Z# V" w1 rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) t' Y" ~3 k8 z# v' P: t
紅桑子60至70粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 }- f& _/ k# H% D% K( @ p
藍桑子10粒公仔箱論壇 c3 i, S, o8 p7 @
糖霜適量6 I! o# O' f4 e
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做法：www2.tvboxnow.com! D# a4 x! O8 v
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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+ r2 D5 J- Q% f' P8 u& B/ W) ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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& @- A3 L+ |! E9 n2 Z4 Y公仔箱論壇8. 倒進批底，室溫待涼凝固。www2.tvboxnow.com# x# a" Q* K+ [. j, {3 E' R
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。( u' t( m5 Z5 {$ L# i5 \: ~
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貼士：
4 P8 ?' s# J% f( ^5 d/ Z' Rwww2.tvboxnow.com撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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