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欖角肉鬆蒸豆腐7 Q9 [6 B. C- `+ t
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0 j: J/ e" H( v) n R8 }3 ~3 [材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ u/ |' I) X# }6 q8 K; O
+ I( ]7 v2 O$ @$ W- m! r/ E6 ?做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。 9 D5 f, Q3 e9 y& X
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。 www2.tvboxnow.com8 K$ Q& L3 ~* j$ R }2 ]
' _* z; O: z% o$ N7 {公仔箱論壇3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
& K& N9 Z. l0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L8 z% f7 k _# D# ]3 f
TIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 @+ F; N6 x( y: R/ W, j3 [9 |
' d4 G& \2 d0 q: X3 q2 i: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。
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特色：香口，清淡鹹香。
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- p% a4 j% h/ {9 l3 z9 V2 ^, g+ Lwww2.tvboxnow.com味噌筍乾燜滷肉
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( D( A& K* F9 E0 t9 ~材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
) D* q, r' @) r8 utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 K3 D& L5 l' l2 _# ^1 g
做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。
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2、花肉切片，拍點生粉，備用。 www2.tvboxnow.com* R4 A% j P/ X( `0 C9 {+ L [
4 T9 K9 R; p% Y4 A$ Itvb now,tvbnow,bttvb3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。 www2.tvboxnow.com' y( M! Y9 r; j, n0 F! W
* j8 R: U" ~9 J: f+ |+ |3 z; Y公仔箱論壇TIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。 , a; E4 F/ E f" p
' k% G8 l- t/ F$ ^: C/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。
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特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。 www2.tvboxnow.com. N, {( ^+ n( M8 Q; K
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0 A/ H6 s& F! k e( `1 C H, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 g9 E7 a Q$ y! |, b9 F. n5 O
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小麥醬油皇煮蝦
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材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。 tvb now,tvbnow,bttvb. r" C, S2 ]3 W
5 f! {$ I( y( Y0 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。
6 z, e* [( Q: ~5 p2 v# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, o7 B9 j& n2 i9 N
2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。 公仔箱論壇5 k' M7 h/ w6 F5 t G3 W! t
' {/ m% F* d! Z+ o# |, P$ b3 [7 h- Mwww2.tvboxnow.com3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。
- N0 ^( x1 R* n1 S' B6 Y: i6 H5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P% w! k5 n1 qtvb now,tvbnow,bttvbTIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。 w% q1 k2 _+ T. i8 O# T- h
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2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。 " y$ [; \7 Q8 }: B, k8 V. t
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3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。 tvb now,tvbnow,bttvb& X' g9 S! N1 o! Z& B, m1 p3 R
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4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。 公仔箱論壇# z* V8 G8 _# X( b7 ]; u
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特色：香濃味十足。
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涼瓜燜帶魚
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7 L* n$ | n# c9 _; v% c3 N( K材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, E, B; i" p8 m0 |! h
; t \! n4 j7 t2 Z9 w1 [* n+ B2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。
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! W2 ~$ V+ V0 p3 e/ }& H公仔箱論壇3、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 \) B: b; d& D
/ c: Z- v: {8 J aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、勾芡，起鍋裝盤。 ) O9 y h$ k; ^, O! a$ e
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TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。
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$ ?' N% h. T5 d) n! H6 k公仔箱論壇特色：豉香味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t M% O) c8 T& S3 u8 q
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) r, I! M" u- z* Z; R# P公仔箱論壇MY BLOG TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I, \) G3 X" p0 i b. r0 `
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紅酒燴牛膝(圖)
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6 a4 `; H; ~' V! ]& Z蟲草烏雞湯(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J$ a+ g1 K8 G- j8 w
- C5 G% V1 a" e; ^# p6 y醬滷五花肉(圖) ( L/ V E6 v+ b" i
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發表於 2008-3-22 07:41 PM
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