+ v, j! U8 Z+ W
# \9 @6 f! s+ \0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【經濟日報專訊】上海福喜食品事件引起全城「黑心肉」恐慌，有本港凍肉批發商「爆料」，揭6招竄改食用日期，包括天拿水完全抹走印字不留痕，形容是行內遊戲規則。
# \# W, ]; E2 s( K9 Owww2.tvboxnow.com公仔箱論壇 m' e. m8 `6 w9 {8 J5 W' o' x
另有批發商指本地過期凍肉亦會再造成雞塊或漢堡扒。本報發現有凍肉店出售6.8元8塊漢堡扒，批發商也表示驚訝。tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ K" H0 L9 c* E* }, H* u% M! Q6 y
" Z/ g w! V: e; Y2 Q公仔箱論壇有不願透露身份的凍肉批發商向本報表示，食用日期只是法律要求，「根本無嘢可以證明」。他形容行內竄改凍肉食用日期已是遊戲規則，所以有關日期並無意義。
^" y3 f8 ^$ v x0 m& q5 f( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u. p8 ]! g4 f# w/ |
天拿水抹日期 裁走再包裝
& r8 S' Z% o. I" c5 S6 lwww2.tvboxnow.com
, k; j) j/ n2 L$ q# \6 N, `公仔箱論壇對於上海福喜食品被揭用過期黑心肉再造麥樂雞事件，該批發商指業內都「得啖笑」，因業內都知「過期食品轉轉包裝，抹咗日期便可賣。」
9 A& Y6 U! [4 Q/ R1 e5 G* R8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^/ P# H2 ]7 o+ S* @+ ptvb now,tvbnow,bttvb該批發商在港經營凍肉生意30年，他承認自己也有竄改食用日期，常用6招（見表）包括用天拿水將包裝上的日期抹走，完全不留痕迹；若是凹凸印字，可索性裁走膠袋部分，甚至印膠袋重新包裝；紙箱上的印字亦可用膠紙黐走。
- P% n6 U4 x1 q7 Q$ \4 ywww2.tvboxnow.com
& R3 O X9 X6 T4 N8 n3 e公仔箱論壇他又指，各地進口凍肉都附有當地衞生證明，但未必列明有關凍肉的食用期限，而大型食肆或酒店都要求衞生證明上要列明食用限期，這時就會「作個日子印上去」。他強調，沒有食肆會購買「已過期」的食物，因此批發商都會先改食用日期，「化下粧」，才會出售。
8 E) J. p( o+ V+ d' X) V, @+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B. W$ w' r# a" ~1 m% ], L2 v' V肉色變淡 食肆用顏料染紅tvb now,tvbnow,bttvb9 P4 k \/ ]' S4 ]
' p& ~& A# W4 J9 V0 a! V/ o# O; _ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他指，漠視凍肉食用日期的情況普遍，上至批發商，下至食肆也一樣，例如食肆反覆將凍肉解凍卻未使用，雪藏肉色會較淡，食肆就會使用食用顏料將肉染紅。他指這些過期肉「不會食壞人，但可能已經無咩味道」。www2.tvboxnow.com f! L T' ]; W4 N" r
' C- `9 f1 q% ?, g" Wtvb now,tvbnow,bttvb香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興透露，曾聽說業內有供應商以低價出售過期凍肉，而過期凍肉最適合用來製炸雞塊或漢堡扒，因為「將肉攪碎晒咩都睇唔出啦」。公仔箱論壇, h5 j) x' X3 m: q% M, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; |9 y. V7 _; T G* t+ `
漢堡扒6.8元8片 業界驚訝- x+ P# [, {& p
0 h( P) k+ b8 o' Q G本報記者發現，有凍肉店出售的急凍火雞漢堡扒，8片只售6.8元，重約一磅；美國牛肉漢堡扒則10元有4大片，每片重約250克，大如一張CD，厚約一厘米。兩者標籤成分分別是雞肉（Chicken Meat）和牛肉，並無報稱有麵粉。
4 l( `6 n% P9 \0 s u2 x5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 `* J8 Y" _. D6 k5 d3 d
另外「黃金炸雞扒」則幾乎大如手掌，10元3塊；雞塊則13元有15件。
. l. R/ w, F- D3 m' y5 G
2 S8 q+ n. Q3 X! @/ A郭時興得悉有關價錢也表示驚訝，但不敢評價產品生產材料，因為單憑價錢難以決定肉質是否有問題，要視乎厚薄和成分等。至於該名不願透露身份的凍肉批發商認為，難以判斷上述肉類是否有問題，估計有關產品肯定並非全由肉製成，「應該溝好多麵粉」。他相信「唔會食死人，但應該無咩肉味」。! E+ f3 n; E3 k3 \% b( L+ e
5 v" E. L$ O- W. y6 h1 R
違例刪改 最高罰5萬囚6月www2.tvboxnow.com, k- G8 a; r9 `; w2 `4 r
H' e; I8 L# e! |6 A" z1 T; ^www2.tvboxnow.com食安中心表示，根據規例，預先包裝食物須加上「此日期前最佳」或「此日期或之前食用」的日期。如任何人士在沒有食物製造商或包裝商的書面授權下更改、移去或塗掉食物標籤，即屬違法，違例者可被判最高罰款5萬元及監禁6個月。 |
發表於 2014-7-24 07:33 AM
| 
