來源：大洋網
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筆者曾在東北吃過一道紅燒牛肉，味道十分特別，它與韓國菜的紅燒肉有點相似，汁醬中帶有清鮮的辣味和濃香的牛肉味，今天的食單是在此基礎上演變而來的。燜制牛肉可以選用纖維較粗的部位，但牛肉的本質是關鍵所在。而牛肉是有益的食材，在春天吃它並不會上火，只是口味不習慣而已。不過，用炭火燒烤的，就算在冬天，也是無益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb' c! \( E3 U3 \6 t% E, B" D$ H
! S/ N" C" W9 f 材料：牛腿肉，甘筍、芹菜、八角、黑胡椒、番茄汁、韓式辣醬或蒜茸辣醬、鹽各適量。www2.tvboxnow.com. r* [7 q' Z0 S2 w, x [
, F$ r& [6 D5 ~; c8 H 做法：紅蘿蔔、芹菜洗凈切好備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J& m# e7 f& \, Q5 Z" ^
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將牛肉洗凈，切成兩厘米的粒狀，用刀拍扁，令其纖維松軟備用。開鍋下清水，放入黑胡椒、八角、紅蘿蔔、芹菜，加適量鹽滾開，放入牛肉，慢火煮至軟腍，下番茄汁、韓式辣醬，調味即可。 (來源：廣州日報) tvb now,tvbnow,bttvb2 c# a4 l/ a" z2 c
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/ A: R9 R2 g' f7 g5 c# N' i. p2 o8 ~延伸閱讀：
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How Exactly Does Fiber Help Your Health
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Nutritional Benefits of Whey ProteinTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b4 p, ^- E: U/ V4 A" P4 l
) P3 r6 _9 \% J5 M+ Utvb now,tvbnow,bttvbThe Truth About Vitamin Deficiencies
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發表於 2008-3-28 07:52 PM
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