[西式食譜] 芝士焗羊肉丸

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麵包糠 - 30克
8 `! m- M! f+ c& c, ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 - 4-6湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Q3 A- w0 \( \
免治羊肉 - 450克 7 p4 S7 o* J5 k
意大利香草 - 1茶匙 - ]8 n! _/ C+ }
蕃茜碎 - 1湯匙
2 k9 w! H. J; |! u- Q8 I0 @www2.tvboxnow.com鹽及黑胡椒粉 - 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, M( Z$ F4 u* K6 ]( d9 Y+ v# Y1 B
芝士 - 100克
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洋蔥碎 - 150克
. l' Q6 |/ I3 d: V公仔箱論壇蒜茸 - 1湯匙
! J8 H: l* U: Q- X" W% ?' iwww2.tvboxnow.com蕃茄茸 - 250亳升    T/ l! Y: c3 A9 X1 C2 E' V% j  p
茄膏 - 1湯匙 www2.tvboxnow.com; q# [" ?* v4 a7 K* n- ~4 c
紫蘇 - 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' P) A/ {+ T/ ~% V
糖 - 1-2茶匙
, W# u' l# H4 O3 X/ O8 y# V% Q+ ^公仔箱論壇鹽及胡椒粉 - 少許3 l" @% V7 }3 L& u9 X

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7 J$ C8 \+ ^; q2 ?1. 把麵包糠加入鮮奶拌勻。
# F; I  _+ I8 B" v. n' Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將羊肉，香草及調味拌勻，續加入麵包糠及調味。
9 N/ J9 ]( W! Z5 ?3. 把碎肉材料搓成肉丸。
0 y; c' G3 u. p0 Y+ N! d6 h" Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 在鑊內燒油，把肉丸炸至金黃, 取起。 www2.tvboxnow.com# A6 S2 ]- X& L$ x
5. 燒熱2湯匙油於鍋中，炒香洋蔥碎及蒜茸，倒入蕃茄茸慢火煮滾。
, Z1 c% u, O; ?" X6. 拌入茄膏、糖及紫蘇等慢火煮至杰身，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb' b, O0 G6 i& p4 C( B. u
7. 將肉丸放進焗盆內，淋上蕃茄醬, 灑上芝士。 * K& D8 b1 H9 d2 X4 K4 b
8. 置(200C/400F)焗約30分鐘。