[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
" p& u7 C6 m. N. r; a公仔箱論壇燕窩 - 40 克8 g$ [# M; A. Z: U
沸水 - 1 杯
& {1 |# W1 V" U( C& N公仔箱論壇蛋 - 4 隻
9 u% R: A) C$ |www2.tvboxnow.com鮮奶 - 1 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; T* l- \3 v! C/ J
糖 - 1/3 杯www2.tvboxnow.com8 t* @0 m  ?" F% o9 K& \

7 f) \' F  b' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ D) t: u4 B1 r0 h
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
' e8 t1 x3 K3 n9 n& N) e* J- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 www2.tvboxnow.com7 ~8 H8 z) U5 J0 u
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
2 k  S) [) u# i0 Q" f; P' t  r0 V4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
1 ^3 v; }( A8 \+ g4 E8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 2 b6 y) a. e/ {4 F
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 公仔箱論壇6 y$ O9 Q; [$ ^6 j' K
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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