[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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2 J% s' f, [! w+ a. P  _這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。# {/ v# H* Q0 S3 S% V

- a! Q: |: U; }, _www2.tvboxnow.com酸奶蛋糕 食譜www2.tvboxnow.com& B& P+ B0 }  l

) p, m' b4 H! V. ^+ J" n3 v. uwww2.tvboxnow.com材料- ~9 n7 r3 L. `  _2 m: O5 I
粟粉 —— 20g* E4 V5 @$ b, h* a
雞蛋 —— 3隻
" y* P/ I" M8 E/ T8 E公仔箱論壇檸檬汁 —— 幾滴
( n8 X, e  `1 V% O; H, H" }) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 —— 40g
7 _* P: b5 ^6 ]: gwww2.tvboxnow.com酸奶 —— 125g
3 o* k/ V; F9 [' {1 \砂糖 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S1 S' f$ k  L* \
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準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ @( h% J# B# ?$ j
1.) 蛋白蛋黃分開。
  }( T# O6 v+ H) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 粟粉、低粉混合過篩( |! J9 }8 u: h5 F+ Z( d
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb+ p7 i& [! V' ?1 j! D" n1 w

! c4 z  [- `1 f6 _( E( }做法/ o: E' r# C+ }( N. R
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
3 p( X/ X- r! T. M+ D. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。8 i  V3 Y4 S. A( z, c8 m9 P: i" y) j
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
# A; c5 J; V6 t; c4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
5 K0 _# O. c: z, x( G5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。8 W$ ~# E/ W) q( k  M
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
% _1 ^8 \$ v) {* t  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k4 ]6 W) l+ }" A5 v7 i
8.) 焗好取出待涼脫模。