[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。www2.tvboxnow.com# {6 q' }. }  @% V* U  R# |( g
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酸奶蛋糕 食譜tvb now,tvbnow,bttvb  B7 A9 d7 `2 R0 O8 m' V; w2 M; \2 u
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材料
  R# G! V& o% E: v7 f2 ^6 Btvb now,tvbnow,bttvb粟粉 —— 20g
. m& K3 O+ b1 K% {9 L! d: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 —— 3隻
) a2 C6 M# V* A3 ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 —— 幾滴
% |2 O* C6 j# w) Dwww2.tvboxnow.com低筋麵粉 —— 40g
, h/ m4 o2 N7 z' x( T酸奶 —— 125g
, z9 j4 X" A, i- b7 j砂糖 —— 40g公仔箱論壇3 ^; [; \; @6 V0 l" L3 V

6 n" v& V) b" G4 {1 O: L3 J( A準備
5 D4 E; f" b. `( p5 l$ n公仔箱論壇1.) 蛋白蛋黃分開。公仔箱論壇8 H! F4 z/ n+ G0 A9 S# U
2.) 粟粉、低粉混合過篩. @) c3 ~/ U) z9 C, e  a! E
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法公仔箱論壇& F0 ?" P- ?7 I% }+ m9 q
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, s" T7 n3 f) H2 }! S
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 Y% p' D  V/ M; q7 y7 c5 X
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。tvb now,tvbnow,bttvb$ G7 o6 ]) D, ?
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。5 W# T% F% M3 j- x* k. M9 m
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x! w2 A8 |7 D9 X4 S9 |
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
4 t- y( V/ N( h, h2 s) E7 E7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。$ b9 |6 M6 Z' s
8.) 焗好取出待涼脫模。