材料www2.tvboxnow.com' s( ` G( f/ d( F0 B( ]& [: _" m
松茸（浸泡及瀝乾） 1両tvb now,tvbnow,bttvb0 @! I, m, W$ T+ h" k% t
雞髀菇 1両www2.tvboxnow.com9 z- g9 }" q z/ X
秀珍菇 1両4 C# L+ n9 _( V S+ F
新鮮鮑魚 4隻
# M- Y3 _, h9 l6 J1 ~& L6 p. w6 u* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒 1両/ v# V3 R' @, M- X' w h- ~
黃甜椒 1両
3 @2 G" I! G* T& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1/2両) z7 Q; E" z* }) |- {1 }% x
葱（切段） 1/2両
E: ]7 h/ N _/ w1 vtvb now,tvbnow,bttvb薑（切片） 1両
; S0 r9 ^' T, @& ]: W菜心 8條公仔箱論壇& O% p+ H& {6 p( ^" q
糖、鹽、生粉 少許
, G0 \; d& Q6 C7 D油、鹽水 適量
/ z6 v" r' K6 |, U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a* q* e8 `9 e: F$ W* a
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做法
* c ~7 i# S3 e8 b4 `0 k- n2 i公仔箱論壇1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
/ j9 Y. X& _9 C3 U& k0 D& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ ]3 R6 _! c+ }
2.將雞髀菇、甜椒切塊。www2.tvboxnow.com* D& @/ }8 p2 R5 Y" Z9 P k
8 }0 S4 a) b8 h! [www2.tvboxnow.com3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ y& l9 r' E* F+ S" n( n7 O
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。www2.tvboxnow.com% p0 v5 s- r3 y# ~% ]1 Q
) k% c4 Y2 c* E: b公仔箱論壇5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。" W) d" y: a. L9 r: ]. l6 ~2 p
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士www2.tvboxnow.com* t2 y/ h7 U) k8 D* P
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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