來源：大洋網 $ I5 z5 r, {7 p# f; G
( e. V! E, D' L( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~, G n( R: a公仔箱論壇. y6 Q | ^: R" |( _
公仔箱論壇: H+ o5 q* M% H
今日廚神：陳奕甄 職業：歌手＆舞者 星座：獅子座 身高：170厘米' i/ T- f; A; B( g
2 s0 s0 M0 ]1 O nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 攝影/撰文：鄭巧雲tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& H0 d1 ]- P& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ F, {2 Z2 z- P `& E
可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應與洋蔥一同煸炒入味，再放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和可樂燜至肉熟汁濃即成。公仔箱論壇2 |$ Z* s/ k+ Z: s) F9 W
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 `. n* n( Y3 C/ e& q+ w* P
烹制材料(三人份)
4 j: C6 U! n$ v+ N1 H1 cwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇& s5 I( E2 R( l
材料：雞腿(3只)、紅蘿蔔(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)公仔箱論壇+ Z% J+ `/ S$ j( I) v
. s8 \5 I& W+ C. N& {7 v
調料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
4 W6 m( m. {6 s/ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 I, P) @8 s% ?3 W. H7 u
, T# O$ a6 j% B6 Iwww2.tvboxnow.com 1 洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊。1 ?2 S5 `+ Z" | ~( S$ x9 E5 Q" `! d
& p( y# q' z, x( c& t3 vwww2.tvboxnow.com 2 鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片。4 T4 h, k: y8 n) ? H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- R/ x8 T' U1 @8 \
3 燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。tvb now,tvbnow,bttvb% l. i) S& ]0 S$ B* }/ k3 B8 F
# p8 E) Q& y/ @0 C: n5 m 4 註入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。
0 k8 ^$ l: S4 r3 P
' k5 `2 i) o4 q: [公仔箱論壇 5 依次放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級金標生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。www2.tvboxnow.com* e; c z u/ c" U& a
% D0 Y g2 U8 _0 \& B) X
6 開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
9 r4 P& d. x1 Y I+ t& W _
2 b; P1 S3 V, W4 @" [$ U$ ]3 T$ ^: twww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' p/ D: K& [- N; X- Z N
廚神貼士
) C2 O3 c8 Y+ B9 g5 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( Q* ]( \5 S0 \: t
1、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮。
) R- P" J; E5 [2 x( R* x" _5 a+ i) X% K* t. ?
2、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。
5 Q" W: j) N# j
, ^! `& R7 x, \7 u 3、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。
8 {; ^9 K) Y) M" x# `* l9 q公仔箱論壇
3 `" i% e: A1 A* `) \8 A7 J6 r
/ U9 \9 k- M+ t& A) r. ~- a. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ U% ~# F) v, c( a4 N
延伸閱讀：公仔箱論壇4 c7 q" r- U* f0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u" K! Z. x. p2 R9 [- ]8 E
eggs really are good for you
% a0 E5 S2 b3 x4 h8 r0 P- N, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y& n2 P: b& f! Z. s2 D. @tvb now,tvbnow,bttvbNo salt diet lowers blood pressuretvb now,tvbnow,bttvb2 [7 ^% r. N$ J+ I) h& ^; Q
* h( b5 B1 H. C2 D/ e3 A, `10 foods that make people happier
& t% T) o1 | w; ^$ z n3 Swww2.tvboxnow.com
' H8 I3 l8 P5 f4 L1 @7 |1 B' twww2.tvboxnow.com |
發表於 2008-3-31 09:57 PM
| 
