材料
! h# w: X0 U' n. ^) a公仔箱論壇筒蠔8隻
% B2 _ a" j: a. ~+ J6 y公仔箱論壇薑4片
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0 c1 [" K: V4 {4 J- w0 |鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J# N0 M. M1 B6 I' k3 S
煙肉（切碎）2片0 s Y! }! I! V w
紅辣椒（切碎）1/2隻
3 y, v i3 I5 S( ^公仔箱論壇蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S4 N8 h; L7 d5 Q$ S' r$ }: a
淮鹽1/2茶匙www2.tvboxnow.com8 A' J3 t8 I' H! L' t% \
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製法* @, w5 @, R9 v/ t6 a7 H7 _, q
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
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2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
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0 ]0 x+ }0 G$ A" v2 B& Z" l公仔箱論壇4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v) C2 |8 I3 P! G) w
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調味www2.tvboxnow.com% `) E" b2 j* G2 u5 @
麵粉1杯
* v2 j& S$ H' x% W& |9 h6 Dwww2.tvboxnow.com生粉4湯匙
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: y8 [# J) u, a- L/ K, ~鹽1/2茶匙
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油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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