[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
. p  p; U4 l$ l! c9 \# {公仔箱論壇龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙: U: N3 k. i& G1 p% m
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3 j* ?4 Z. n  w% O$ p$ v. A調味:
9 _) f# K2 w  E: T9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:$ t/ i4 [0 J& O- A
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。公仔箱論壇' N  D/ p  e1 S! V

7 d6 |& s3 g! n) ztvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。8 ?8 G8 Z% G3 _8 |2 J

* t/ l$ K& u# R: N4 D3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。. U- O+ @* T( O0 k  Q
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。