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材料/ \* q4 l$ O- F" ~" h! [( H" w8 E; u
A.豬五花腩排 500公克
( F: Z; G8 i. |4 P" L% C* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馬鈴薯 150公克
9 n# Q+ i- U9 V% \tvb now,tvbnow,bttvb 咖哩葉 1支. [- u* q2 }4 g; [
雞心椒 3顆
# O% `, Z9 J4 E9 ^公仔箱論壇 洋蔥 1/2個
! I; t- T- X$ F" Ftvb now,tvbnow,bttvb 紅辣椒 3根
- d! Q, p( K2 ^; I! Ltvb now,tvbnow,bttvb 紅蔥頭 40公克
! o d: [5 @5 a0 N- a4 S! F8 D% {3 f公仔箱論壇 蝦膏 15公克公仔箱論壇/ {5 \% G6 B4 I3 t
蒜仁 30公克
3 @& R! I6 h, u U+ b: htvb now,tvbnow,bttvb 薑 15公克" G! T6 v0 }; `) c5 [
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調味料
/ X7 V6 V1 k q# ^! ~! \& T( b 咖哩粉 3大匙( p* O+ v+ n# x8 x: H9 L
細砂糖 1茶匙
1 e5 Q! ^' S1 u: n$ F' h公仔箱論壇 椰奶 3大匙: s# o% N& s' N0 O7 o
鹽 1又1/2茶匙
( _* n; \, p7 p- v1 f( a2 O! }www2.tvboxnow.com 水 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 |* D! Y# z) ]
/ T8 s2 [0 X& V0 p( K+ @: { `% W. h公仔箱論壇作法
" C8 X" d& n3 `* }公仔箱論壇 1.豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。 * o/ @! A6 F2 R) Z* d( l; P
2.將所有材料B用調理機打成泥備用。 . ~4 k' h6 c1 l, T" ?$ z7 ]1 P
3.熱鍋，倒入3大匙沙拉油，放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒，以小火炒香，再加入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾。
* F! O0 A8 q9 r* Q! W 4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘，再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。 |
發表於 2014-10-15 09:58 AM
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