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材料公仔箱論壇# I% H' T6 Z% H+ J, ^, J
綜合魚漿火鍋料 150公克
* B) X& S8 ^# \' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韭菜 3根www2.tvboxnow.com$ K I8 N- G& k9 n. a' y& m
糯米粉 4大匙
+ a) _2 A0 E( n) ]9 Swww2.tvboxnow.com 水 2大匙
* D; x) b4 V) D1 \+ Stvb now,tvbnow,bttvb 蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb" I( y+ c/ t" U1 t
熟白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }5 ^) C: D. ] `! Q2 f' X0 u
6 x# u' `$ n7 J Z0 h公仔箱論壇調味料
. g E* B L+ s8 k' J0 @www2.tvboxnow.com 黑麻油 1小匙公仔箱論壇% h2 D: d! d+ {) j0 d
韓式辣椒醬 1小匙公仔箱論壇8 F: w, P& @* A% w o
蒜泥 1小匙
7 }+ K$ J, s5 P1 e; T: ~tvb now,tvbnow,bttvb 醬油 1小匙公仔箱論壇) c4 M+ J7 A! G, @ @1 _" u* }2 w! H) {7 Y
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作法
( H* K6 a H+ _7 b! X 1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。 ! S: ~/ {" }- f, l8 i* {
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J( d8 z9 }& P& I& O
3.加入所有調味料拌勻。 ) h' U6 i1 F& d
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
+ i/ ?* s$ d; P8 |, _ 5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。 公仔箱論壇0 G2 L2 O2 q! h4 s$ r
6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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